Amanida

Una plata

d´enciam

ben amanida,

ben amanida.

Una plata

d´enciam

ben amanida amb oli i sal.

Amb tomàquets

ben madurs,

pebrots

i puntes d´espàrrecs,

unes rotllanes de ceba

i pastanaga ratllada.

Cogombre

tallat a dauets,

rúcula

un xic amargant,

canonges

dels més escollits

i escarola arrissada.

A taula,

el verd

és una festa!



Lola Casas.