dimarts, 11 de maig del 2010

Amanida



Una plata
d´enciam
ben amanida,
ben amanida.
Una plata
d´enciam
ben amanida amb oli i sal.
Amb tomàquets
ben madurs,
pebrots
i puntes d´espàrrecs,
unes rotllanes de ceba
i pastanaga ratllada.
Cogombre
tallat a dauets,
rúcula
un xic amargant,
canonges
dels més escollits
i escarola arrissada.
A taula,
el verd
és una festa!



Lola Casas.